O que é trigo sarraceno e como usar?

 De Dicas de Saúde

O que é trigo sarraceno? Conheça essa semente incrivelmente benéfica para a saúde e saiba como incorporá-la em sua alimentação diária.

Uma alimentação saudável é o foco de cada vez mais brasileiros, mas existem alguns alimentos que muitos não conseguem abrir mão e que atrapalham a dieta. Um exemplo disso são os pães e massas que contém trigo e consequentemente glúten em sua composição; eles podem levar a má digestão e a indisposição intestinal. Para não cortar esses alimentos do consumo diário, o trigo sarraceno é a solução. Mas como usar o trigo sarraceno e quais são os benefícios dessa semente?

Se você não sabe o que é trigo sarraceno e como esse alimento pode agregar na sua saúde e substituir muitos elementos que prejudicam a dieta continue neste post e aprenda muito mais sobre essa semente.

O que é trigo sarraceno?

O trigo sarraceno é uma semente completamente livre de glúten que vem substituindo o trigo na rotina de muitas pessoas. Ele possui uma casca dura com cor rosada escura sendo muito encontrado no sul do País.

O valor nutritivo e os benefícios do trigo sarraceno são tão altos que quando ainda em grão, ele pode ser usado até mesmo para substituir o arroz nas refeições!

Algumas das vantagens de adotar o trigo sarraceno na alimentação são:

  • Redução na produção de gases e má digestão
  • Melhora na circulação sanguínea
  • Ajuda na prevenção de doenças cardiovasculares
  • Como possui antioxidantes auxilia na prevenção de doenças e envelhecimento precoce
  • Melhora o trânsito intestinal
  • Auxilia no emagrecimento saudável
  • Ajuda a moderar os níveis de açúcar no sangue
  • Não contém glúten
  • Aumenta a energia uma vez que é fonte de vitaminas e minerais

Os benefícios do trigo sarraceno não atingem apenas os celíacos mas qualquer pessoa que quer alcançar um emagrecimento saudável e uma melhor qualidade de vida! Mas como usar o trigo sarraceno? Se você quer saber a resposta, atenção para as dicas que separamos para você.

Dicas de uso para o trigo sarraceno 

A notícia boa é que além de saudável esse alimento é extremamente versátil! Veja algumas dicas do que fazer com o trigo sarraceno.

  1. Uso em receitas salgadas

Você pode substituir a farinha de trigo comum em receitas de pães, panquecas, biscoitos salgados, para encorpar sopas e caldos ou mesmo no lugar do arroz. Para usá-lo como arroz não é preciso colocar molho e a quantidade de água usada para seu cozimento é menor.

Outra das dicas de uso para o trigo sarraceno em receitas salgadas é incorporá-lo em saladas para deixar tudo ainda mais nutritivo! Uma receita simples é cozinhar o trigo, resfriá-lo e adicionar frango picado, sementes, folhagens e o molho de sua preferência.

  1. Uso em receitas doces

Nas dicas de como usar o trigo sarraceno também separamos algumas receitas doces. É possível usá-lo no café da manhã ou para um lanche rápido substituindo uma granola por exemplo ao misturar com iogurtes e frutas.

Outra possibilidade é substituir a farinha comum em bolos ou a farinha de aveia em mingaus. Você pode até mesmo ousar nas receitas e cozinhar um delicioso crepe suzette como sobremesa fit para o seu almoço e comer sem culpa!

Sendo assim, é completamente possível consumir alimentos que você gosta de uma maneira mais saudável!

Alimentação saudável

O seu corpo é reflexo do seu estilo de vida! Então se você quer emagrecer de maneira saudável ou mesmo se alimentar melhor para contribuir com a própria saúde e ter qualidade de vida elevada, se alimentar bem é uma das principais soluções!

Agora que você já conhece essa semente e conferiu algumas dicas de uso para o trigo sarraceno fica mais fácil incorporá-la à alimentação diária. Para adquirir esse rico alimento e começar a colher os benefícios do seu consumo acesse nosso site. Nele você vai encontrar não só esse como diversos outros tipos de alimentos para uma alimentação cada vez mais saudável e nutritiva.

 
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