Blog

Prepare um pão australiano incrivelmente saboroso e nutritivo com farinha de teff! Uma receita deliciosa e "de consciência tranquila", perfeita para quem busca uma opção mais saudável.

A farinha de amêndoas, feita de amêndoas moídas, é um substituto nutritivo e saboroso para a farinha de trigo, sendo naturalmente pobre em carboidratos e rica em nutrientes. Destacamos 7 benefícios de incluir a farinha de amêndoas na dieta: ser low carb e auxiliar no emagrecimento, contribuir para a saúde do coração, ajudar no controle do açúcar no sangue, ser uma opção sem glúten para celíacos, fornecer energia, combater o envelhecimento precoce e aliviar sintomas da TPM. Além disso, ela é versátil, sugerimos o seu uso em panquecas, empanados, nhoques, sobremesas, mingaus e como um toque especial em frutas, iogurtes, vitaminas e smoothies. Experimente e comprove seus benfícios.

O painço, também conhecido como milho miúdo ou milhete, é um grão altamente nutritivo que pertence ao grupo dos cereais. Ele é versátil na cozinha e traz diversos benefícios para a saúde. Rico em antioxidantes, minerais (como cálcio, fósforo e magnésio), fibras e vitaminas, o painço é uma excelente opção para quem busca uma alimentação saudável, especialmente por ser livre de glúten, o que o torna ideal para celíacos e veganos.

O psyllium é uma fibra solúvel extraída da casca das sementes do Plantago ovata, rica em mucilagem e com diversos benefícios para a saúde. Ele auxilia no emagrecimento, controle do colesterol, melhora o trânsito intestinal, regula a glicemia e contribui para a manutenção da pressão arterial. Ao absorver líquidos, forma um gel que limpa o intestino, facilita a eliminação de toxinas, promove a saciedade e retarda a absorção de carboidratos, ajudando a prevenir picos de açúcar no sangue e protegendo o pâncreas contra o diabetes tipo 2.

A linhaça tem se tornado popular na alimentação dos brasileiros devido aos seus diversos benefícios para a saúde. Existem três principais versões da semente: a linhaça marrom, que é mais rica em fibras e tem um sabor mais forte, e a linhaça dourada, que possui um sabor mais suave e é cultivada em climas mais frios. Ambas as variedades são ricas em nutrientes, como fibras, lignanas, vitaminas E e B, ômega 3, ferro, zinco e potássio. Estudos científicos demonstraram que a linhaça pode ajudar a combater doenças como pressão alta, colesterol elevado e até câncer, especialmente em relação ao crescimento de tumores. Além disso, ela é eficaz no combate à constipação intestinal. Conhecer as diferentes versões da linhaça pode ajudar você a escolher a que melhor se adapta à sua dieta!