Farinha de Sarraceno (Mourisco) – 5 Kg

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A farinha de sarraceno é um produto natural e nutritivo que tem se tornado cada vez mais popular na indústria alimentícia. Ela é produzida a partir da moagem dos grãos de sarraceno, um cereal rico em nutrientes essenciais para uma alimentação equilibrada.

Sua versatilidade é um dos seus maiores atrativos, já que pode ser utilizada em diversas receitas, como pães, bolos, tortas, biscoitos e até mesmo em substituição à farinha de trigo tradicional. Além disso, é uma excelente opção para quem busca uma dieta livre de glúten.

Na indústria alimentícia, a farinha de sarraceno tem sido utilizada em diversos produtos, como massas, biscoitos e pães. Ela adiciona um sabor levemente adocicado e uma textura macia às receitas, além de oferecer todos os benefícios nutricionais do sarraceno.

O sarraceno é um cereal rico em proteínas, fibras, vitaminas e minerais, como ferro, cálcio e magnésio, e por isso, a farinha de sarraceno é uma excelente fonte de nutrientes essenciais para o organismo. Além disso, é uma opção para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada.

Por ser um produto natural e altamente nutritivo, a farinha de sarraceno tem conquistado cada vez mais consumidores que buscam uma alimentação saudável e funcional. Seja na indústria alimentícia ou na cozinha de casa, essa farinha é uma excelente escolha para quem valoriza uma alimentação equilibrada e saborosa.

 

INGREDIENTES

Farinha de Sarraceno.

 

CARACTERÍSTICAS

  • Excelente fonte de proteínas, com bom equilíbrio de aminoácidos essenciais;
  • Rico em carboidratos de baixo índice glicêmico;
  • Boa fonte de antioxidantes;
  • Integral, portanto com alto teor de fibras;
  • Não contém glúten, sendo uma ótima solução para celíacos ou intolerantes, para substituir outras farinhas.
  • 100% natural;

 

UTILIZAÇÕES RECOMENDADAS

 

INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA

A farinha de sarraceno é uma farinha sem glúten feita a partir dos grãos de trigo mourisco, também conhecido como trigo-sarraceno. Ela possui um sabor característico e pode ser utilizada em diversas receitas na indústria de alimentos. Algumas das suas principais utilizações incluem:

  1. Massas: A farinha de sarraceno pode ser usada na produção de massas alimentícias sem glúten, como macarrão e lasanha. Ela confere um sabor característico aos pratos e é uma alternativa saudável para quem possui intolerância ao glúten.

  2. Pães e bolos: A farinha de sarraceno pode ser utilizada na produção de pães e bolos sem glúten, conferindo um sabor diferenciado aos alimentos. Ela é rica em fibras e nutrientes, o que a torna uma opção saudável para quem busca uma alimentação equilibrada.

  3. Tortilhas e wraps: A farinha de sarraceno pode ser usada na produção de tortilhas e wraps sem glúten, proporcionando um sabor diferenciado e nutritivo a esses alimentos.

  4. Panquecas e waffles: A farinha de sarraceno pode ser usada na produção de panquecas e waffles sem glúten, conferindo um sabor característico aos alimentos.

  5. Misturas de farinha sem glúten: A farinha de sarraceno também pode ser usada em misturas de farinha sem glúten para a produção de diversos alimentos, como bolos, pães, biscoitos e outros.

A farinha de sarraceno é uma opção versátil e saudável na indústria de alimentos, sendo utilizada em diversas receitas para substituir a farinha de trigo e adicionar mais sabor e nutrientes aos alimentos. Além disso, ela é uma opção sem glúten, o que a torna ideal para pessoas com intolerância ao glúten.

 

RECOMENDAÇÃO

Após aberto, conservar em local fresco, protegido da umidade e da luz solar.

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