Farinha de Sorgo – 5 Kg

A farinha de sorgo é um produto natural e nutritivo que vem ganhando espaço na indústria alimentícia e na mesa dos consumidores. Produzida a partir da moagem dos grãos de sorgo, ela se destaca por ser rica em nutrientes importantes para uma alimentação equilibrada.

Sua versatilidade é um dos principais diferenciais, podendo ser utilizada em diversas receitas, como pães, bolos, tortas, biscoitos e até como alternativa à farinha de trigo. Além disso, é naturalmente isenta de glúten, tornando-se uma excelente opção para pessoas com restrições alimentares ou que buscam variar a dieta.

Na indústria alimentícia, a farinha de sorgo é utilizada na formulação de pães, massas, biscoitos e outros produtos, conferindo sabor suave, levemente adocicado e boa textura às preparações, além de agregar valor nutricional.

O sorgo é um cereal rico em fibras, proteínas, antioxidantes e minerais como ferro, fósforo e magnésio. Por isso, sua farinha é considerada uma fonte importante de nutrientes que contribuem para o bom funcionamento do organismo e para uma alimentação saudável.

Por ser um alimento natural e funcional, a farinha de sorgo vem conquistando cada vez mais espaço entre consumidores que buscam nutrição, sabor e saúde no dia a dia. Seja na indústria ou na cozinha de casa, ela é uma excelente escolha para quem valoriza bem-estar e qualidade alimentar.

INGREDIENTES

Farinha de Sorgo.

CARACTERÍSTICAS

• Excelente fonte de proteínas, com bom equilíbrio de aminoácidos essenciais;
• Rico em carboidratos de baixo índice glicêmico;
• Boa fonte de antioxidantes;
• Integral, portanto com alto teor de fibras;
• Não contém glúten, sendo uma ótima solução para celíacos ou intolerantes, para substituir outras farinhas.
• 100% natural;

UTILIZAÇÕES RECOMENDADAS

INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA

A farinha de sorgo é uma farinha sem glúten obtida a partir da moagem dos grãos de sorgo, um cereal nutritivo e versátil. Ela possui sabor suave, levemente adocicado, e pode ser utilizada em diversas receitas na indústria de alimentos, sendo uma alternativa saudável para quem busca variar a dieta ou possui intolerância ao glúten.

Principais utilizações da farinha de sorgo:

1. Massas: pode ser empregada na produção de massas alimentícias sem glúten, como macarrão e lasanha. Proporciona boa textura e valor nutricional, além de ser uma alternativa segura para celíacos.

2. Pães e bolos: pode ser usada em pães, bolos e biscoitos sem glúten, conferindo maciez, leve dulçor natural e aporte de fibras.

3. Tortilhas e wraps: ideal para preparar versões sem glúten, garantindo sabor agradável e boa consistência.

4. Panquecas e waffles: agrega leveza e um toque adocicado natural a essas receitas, além de aumentar o valor nutricional.

5. Misturas de farinhas sem glúten: pode ser combinada com outras farinhas para melhorar textura e sabor em diferentes preparações, como pães, bolos e biscoitos.

A farinha de sorgo é, portanto, uma opção versátil, nutritiva e sem glúten, cada vez mais valorizada na indústria de alimentos e na alimentação saudável, substituindo a farinha de trigo e enriquecendo receitas com fibras, antioxidantes e minerais.

RECOMENDAÇÃO

Após aberto, conservar em local fresco, protegido da umidade e da luz solar.