Farinha de Teff – 5 Kg

A farinha de teff é um produto natural e nutritivo que tem ganhado destaque na indústria alimentícia. Ela é produzida a partir da moagem dos grãos de teff, um cereal originário da Etiópia e rico em nutrientes essenciais para uma alimentação equilibrada.

Sua versatilidade é um dos seus maiores atrativos, já que pode ser utilizada em diversas receitas, como pães, bolos, tortas, biscoitos e até mesmo em substituição à farinha de trigo tradicional. Além disso, é uma excelente opção para quem busca uma dieta livre de glúten.

Na indústria alimentícia, a farinha de teff tem sido utilizada em diversos produtos, como massas, biscoitos e pães. Ela adiciona um sabor suave e uma textura macia às receitas, além de oferecer todos os benefícios nutricionais do teff.

O teff é um cereal rico em proteínas, fibras, vitaminas e minerais, como ferro, cálcio e magnésio, e por isso, a farinha de teff é uma excelente fonte de nutrientes essenciais para o organismo. Além disso, é uma opção para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada.

Por ser um produto natural e altamente nutritivo, a farinha de teff tem conquistado cada vez mais consumidores que buscam uma alimentação saudável e funcional. Seja na indústria alimentícia ou na cozinha de casa, essa farinha é uma excelente escolha para quem valoriza uma alimentação equilibrada e saborosa.

Ingredientes

 Farinha de Teff

Características

• Carboidratos de digestão lenta;
• Baixo índice glicêmico;
• Não contém glúten;
• 100% natural;
• Integral

UTILIZAÇÕES RECOMENDADAS

INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA

A farinha de teff é utilizada em diversas receitas na indústria de alimentos, incluindo na produção do prato tradicional da Etiópia e Eritreia chamado Injera, que é uma espécie de pão em formato de panqueca. Além disso, outras utilizações da farinha de teff incluem:

1. Pães e bolos: A farinha de teff pode ser usada na produção de pães e bolos sem glúten, conferindo uma textura macia e um sabor suave aos alimentos. Ela é rica em fibras e nutrientes, o que a torna uma opção saudável para quem busca uma alimentação equilibrada.

2. Massas: A farinha de teff pode ser utilizada na produção de massas alimentícias sem glúten, como macarrão e lasanha. Ela confere uma textura diferenciada aos pratos e é uma alternativa saudável para quem possui intolerância ao glúten.

3. Mingaus e papas: A farinha de teff pode ser usada na produção de mingaus e papas, proporcionando um sabor adocicado e nutritivo a esses alimentos.

4. Cereais matinais: A farinha de teff pode ser usada na produção de cereais matinais sem glúten, conferindo uma textura crocante e um sabor diferenciado aos alimentos.

5. Misturas de farinha sem glúten: A farinha de teff também pode ser usada em misturas de farinha sem glúten para a produção de diversos alimentos, como bolos, pães, biscoitos e outros.

Além disso, a farinha de teff também pode ser utilizada como espessante em molhos e sopas, e como ingrediente em barras de cereais e outros snacks saudáveis. Ela é uma opção versátil e saudável na indústria de alimentos, sendo cada vez mais valorizada por sua alta qualidade nutricional e por ser uma opção sem glúten.